Trabalho de conclusão de curso de especialização
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Acompanhamento do processo fermentativo durante a produção de Kombucha
(Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCurrais NovosIFRN, 2021-03-04)Kombucha is a fermented, refreshing drink. and sweet, made from black or green tea (Camelia Sinensis), however, the behavior of the beverage throughout the fermentation process is still poorly understood. Thus, The ... -
Características microbiológicas da carne de frango: uma revisão narrativa
(Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCurrais NovosIFRN, 2021-06-24)Chicken meat is widely available on the market and is one of the most consumed in the world, due to its high nutritional value and for having an affordable price. Consumption of this protein has increased steadily in ... -
Levantamento e análise das principais legislações sanitárias na indústria brasileira de pescados
(Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCurrais NovosIFRN, 2021-05-06)This study presents and discusses the main sanitary legislation on the Seafood Industry in Brazil. They serve as guide from the capture to the consumer. Fish and Fishery products have characteristics that require strict ... -
Qualidade microbiológica de águas de fontes alternativas de abastecimento do Seridó (RN)
(Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCurrais NovosIFRN, 2020-01-13)The Serido region of Rio Grande do Norte has been experiencing a long drought, with this important reservoirs that contribute to human supply have dried up. The population concerned about the adverse conditions has been ... -
Avaliação crítica sobre a legislação brasileira quanto ao uso de ácido ascórbico como aditivo alimentar em sucos e polpas de frutas
(Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCurrais NovosIFRN, 2021-01-02)Ascorbic acid, also called vitamin C, is water-soluble and thermolabile. Human beings are unable to synthesize ascorbic acid, so they rely essentially on food through fruits, vegetables and offal to supply their demand. ... -
Melomel de umbu: produção e caracterização físico-química
(Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCurrais NovosIFRN, 2022-05-08)Brazil has a wide variety of native fruits, among which umbu (Spondias tuberosa) stands out, which has the potential for product diversification, especially fermented alcoholic beverages such as mead. Traditionally produced ... -
O uso indevido e devastação ambiental causada pela manipueira no córrego de São Mateus
(Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCaicóIFRN, 2015-12-17) -
Entre a escola e o arco-íris : histórias de vida, estigmas e gêneros dissidentes entre docentes da EJA
(Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCanguaretamaIFRN, 2021-11-09)This article brings as its theme the life trajectory of Youth and Adult Education teachers who are part of the LGBTQIA+ community, covering their experiences and conflicts, discussing how their gender identities impacted ... -
Por uma educação (de qualidade) para (e com) os povos ciganos : lutas e demandas institucionais
(Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCanguaretamaIFRN, 2021-11-29) -
A utilização do cinema como práxis educativa no contexto da EJA : análise da percepção dos professores de jovens e adultos da rede pública do RN
(Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCanguaretamaIFRN, 2021-09-21)This work analyzes the use of cinema as a liberating educational praxis that overcomes the cultural uprooting process in relation to teaching young people and adults. The methodology used took place at first through ... -
Avaliação do plano de ação frente a pandemia de covid-19 na educação de jovens e adultos (EJA) de duas escolas da rede pública de ensino de Espírito Santo (Rio Grande do Norte - Brasil)
(Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCanguaretamaIFRN, 2021-07-14)This work aimed to evaluate the action plan in the pandemic context of two public schools in Rio Grande do Norte state, discussing which form the strategies that the school community raised to maximize the teaching-learning ... -
Articulação do setor produtivo local com a rede federal de educação : um relato de experiência com Pequenas e Médias Empresas do Rio Grande do Norte
(Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCanguaretamaIFRN, 2020-05-01)One of the main extension activities of the Federal Institute of Education, Science and Technology of Rio Grande do Norte, Brazil (IFRN) is to approach the local productive sector. This engages vocational education ... -
Turismo e produção imobiliária : análise das implicações socioculturais e políticas para o distrito de Sibaúma (Tibau do Sul/RN)
(Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCanguaretamaIFRN, 2021-04-23)The objective of this research was to analyze the implications of real estate production for tourism in the District of Sibaúma, located in Tibau do Sul/RN, considering the socio-cultural and political aspects, in addition ... -
Gênero textual tirinhas no ensino médio da educação de jovens e adultos : uma proposta de ensino
(Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCanguaretamaIFRN, 2021-07-13)This article aims to address the teaching of textual genre comic strips in the learning process in the 2nd grade of Teaching Medium in the EJA modality (Education of Young People and Adults) through a teaching proposal. ... -
“Que horas elas voltam?": sentidos da educação para funcionárias terceirizadas do Instituto Federal do RN
(Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCanguaretamaIFRN, 2019-03-25) -
Educação de jovens e adultos na perspectiva do indicador de alfabetismo funcional
(Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCanguaretamaIFRN, 2019-12-20)This paper aims to investigate literacy levels in a Youth and Adult Education class, in the municipality of Canguaretama, state of Rio Grande do Norte, using the Functional Literacy Indicator. Thus, it was methodologically ... -
Para nós, quem somos? Para os outros , o que somos? Um olhar sensível sobre a juventude da EJA na Escola Municipal José de Carvalho e Silva
(Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCanguaretamaIFRN, 2019-11-08)The present work is entitled “Who are we? For others, what are we? A sensitive look at the youth of EJA at José de Carvalho e Silva Municipal School ”. In the midst of the reality of a class considered difficult by many, ... -
As ondas eletromagnéticas e o impacto na saúde humana: uma análise do julgamento do Supremo Tribunal Federal sobre recurso extraordinário interposto por companhia de eletricidade do Estado de São Paulo
(Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilNatal - CentralIFRN, 2019-12-13)The proliferation of various electronics and communication media has made electromagnetic fields ubiquitous in human lives. However, any excess human activity involves risks of environmental impacts and damages to health. ... -
Uso dos recursos midiáticos digitais na educação ambiental: uma proposta
(Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilNatal - CentralIFRN, 2019-12-13)Technological innovation is challenging for education. Media resources have been inserted into teaching to improve and develop new skills. However, modern technologies require adaptation and training of students and faculty. ... -
Caracterização tecnológica do rejeito de sheelita do Município de Currais Novos/RN
(Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilNatal - CentralIFRN, 2019-12-09)The present study aims to identify an alternative for the Scheelite tailings reuse from a mine located in Currais Novos / RN, as a way to minimize environmental impacts. At the height of Scheelita's exploration the ...
