Navegação Tecnologia em Alimentos por data do documento

Aplicação do CEP no envase do leite pasteurizado de uma indústria de laticínios do RN

Dantas, Maria Brenda; http://lattes.cnpq.br/1494200495988612 (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCurrais NovosIFRN, 2016)

Estágio supervisionado: atividades desenvolvidas no controle microbiológico em laticínio

Medeiros , Emília Érica Dantas; http://lattes.cnpq.br/1376268801453334 (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCurrais NovosIFRN, 2016-03-03)

Elaboração e caracterização físico-química da farinha de batata yacon (Smallanthus sonchifolius)

Medeiros, Jaciara Suerda; http://lattes.cnpq.br/7016408052381960 (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCurrais NovosIFRN, 2016-03-16)

Condições higiênico sanitárias da produção de queijos de coalho artesanais no Município de São José do Sabugi-RN

Medeiros, Débora Dantas; http://lattes.cnpq.br/6188684331063577 (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCurrais NovosIFRN, 2016-03-16)

Caracterização físico-química do maracujá-amarelo cultivado em sistema agroecológico, no Município de Currais Novos/RN

Davi, Jéssica Débora de Souza; http://lattes.cnpq.br/9516089440560618 (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCurrais NovosIFRN, 2016-03-17)

Elaboração e análise físico-química e sensorial de fermentado alcoólico de umbu

Dantas, Carlos Eduardo Alves; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4891080U1 (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCurrais NovosIFRN, 2016-03-23)

Atividade profissional efetiva realizada em uma estação de tratamento e distribuição de água potável para consumo humano

Santos, Ramon Araújo; http://lattes.cnpq.br/8725148927838547 (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCurrais NovosIFRN, 2016-03-30)

Avaliação da qualidade microbiológica de polpas de frutas comercializadas no Município de Currais Novos/RN

Araújo, Rejanieley Paula da Silva; http://lattes.cnpq.br/3755562070570066 (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCurrais NovosIFRN, 2016-03-30)

Desidratação de molho de tomate pelo método Foam-mat

Silva, Cremilde Sanzia Azevedo; http://lattes.cnpq.br/6076123176102424 (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCurrais NovosIFRN, 2016-03-30)

Estudos da viabilidade da secagem de polpa de maracujá (Passiflora Edulis) pelo método Foam Mat

Silva , Ana Cristina Bezerra da; http://lattes.cnpq.br/0358523845836848 (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCurrais NovosIFRN, 2016-04-04)

Avaliação da vida de prateleira da farinha obtida de resíduos de casca de laranja por meio de indicadores microbiológicos

Macêdo , Patrícia Dantas; http://lattes.cnpq.br/9848032750202538 (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCurrais NovosIFRN, 2016-04-16)

Identificação de pontos de controle e pontos críticos de controle no processamento da bebida láctea no laticínios Sertão Seridó

Moreno, Geylsa Mylady Silva de Medeiros; http://lattes.cnpq.br/5314052285963964 (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCurrais NovosIFRN, 2016-04-30)