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Elaboração e caracterização físico-química da farinha de batata yacon (Smallanthus sonchifolius)
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TCC Jaciara_Tecnologia em alimentos (772.0Kb)
Data
2016-03-16
Autor
Medeiros, Jaciara Suerda
http://lattes.cnpq.br/7016408052381960
Metadados
Mostrar registro completo
URI
http://memoria.ifrn.edu.br/handle/1044/823
Coleções
Tecnologia em Alimentos