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Identificação de pontos de controle e pontos críticos de controle no processamento da bebida láctea no laticínios Sertão Seridó

Moreno, Geylsa Mylady Silva de Medeiros; http://lattes.cnpq.br/5314052285963964 (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCurrais NovosIFRN, 2016-04-30)