| dc.creator | Silva , Kelia Alves da | |
| dc.date.accessioned | 2023-07-11T12:37:48Z | |
| dc.date.available | 2023-07-11T12:37:48Z | |
| dc.date.issued | 2022-08-31 | |
| dc.identifier.uri | http://memoria.ifrn.edu.br/handle/1044/2451 | |
| dc.language | por | pt_BR |
| dc.publisher | Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte | pt_BR |
| dc.rights | Acesso Aberto | pt_BR |
| dc.subject | Restaurante | pt_BR |
| dc.subject | Modelo de negócio | pt_BR |
| dc.subject | Canvas | pt_BR |
| dc.subject | Administração | pt_BR |
| dc.title | Modelo de negócios para um restaurante na cidade de Lajes/RN | pt_BR |
| dc.type | Trabalho de Conclusão de Curso | pt_BR |
| dc.creator.Lattes | http://lattes.cnpq.br/9765227492986145 | pt_BR |
| dc.contributor.advisor1 | Alcântara, Wladson de Queiroz | |
| dc.contributor.advisor1Lattes | http://lattes.cnpq.br/0351911707238447 | pt_BR |
| dc.publisher.country | Brasil | pt_BR |
| dc.publisher.department | Lajes | pt_BR |
| dc.publisher.initials | IFRN | pt_BR |
| dc.description.resumo | Pequenas empresas bem administradas requerem o uso de ferramentas que propiciem a elas inovação e crescimento no mercado no qual atuam. A construção de um modelo de negócio pode fomentar esses aspectos e levar os empreendedores a estabelecerem novas estratégias. Este estudo objetivou elaborar o Modelo de Negócio do restaurante Magalone, utilizando o quadro Canvas. Para isso, foi realizado um projeto qualitativo e descritivo, levantando os livros necessários para compor o referencial teórico a fim dos autores conhecerem os conceitos que nortearam este projeto e o quadro canvas, instrumento fundamental para uso na pesquisa. Os proprietários, funcionários e clientes do restaurante Magalone foram entrevistados com uso do quadro canvas e post-it para coleta de dados. Os resultados do trabalho foram considerados como divisor de águas para a empresa, a organização pode ser mais bem compreendida e organizada pelos proprietários. Esses resultados foram apresentados na disciplina de Desenvolvimento de Projeto Integrador, ministrada pela Profa. Anísia Galvão e utilizado como meio de comprovação da prática profissional dos alunos. | pt_BR |
| dc.creator.Lattes2 | http://lattes.cnpq.br/1538961918323566 | pt_BR |
| dc.creator.name2 | Moreira, Maria Vitória da Silva | |
