Navegação Trabalhos acadêmicos e técnicos por autor "Veríssimo, Thaís"
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Levantamento e análise das principais legislações sanitárias na indústria brasileira de pescados
Veríssimo, Thaís; Sousa, Bruno; Coelho, Raquel (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCurrais NovosIFRN, 2021-05-06)This study presents and discusses the main sanitary legislation on the Seafood Industry in Brazil. They serve as guide from the capture to the consumer. Fish and Fishery products have characteristics that require strict ...