| dc.description.resumo | Este relatório de jovem aprendiz apresenta uma análise da prática profissional efetiva vivenciada por um aprendiz em um hotel-resort-spa localizado em Pipa, Rio Grande do Norte, sob a temática "Trabalho entre Sombras e Água Fresca". O objetivo principal do estudo é explorar os desafios e as complexidades do trabalho em um ambiente de hospitalidade de alto padrão, onde o atendimento ao público e a gestão de eventos desempenham papéis cruciais no sucesso do estabelecimento. A pesquisa visa destacar as competências adquiridas, os desafios enfrentados e a importância dessa experiência para a formação de um profissional qualificado no setor de turismo e hospitalidade. A relevância desse estudo reside na necessidade de profissionais preparados para lidar com a dinâmica do mercado de eventos, especialmente em destinos turísticos como Pipa, que exige uma combinação de habilidades técnicas,
criativas e interpessoais. Além disso, o contexto do hotel-resort-spa permite discutir aspectos relacionados à sustentabilidade, ao cuidado ambiental e à integração dos recursos no funcionamento do estabelecimento, refletindo sobre a responsabilidade social e ambiental no setor de hospitalidade. A metodologia adotada para este relatório inclui a análise das atividades desenvolvidas ao longo da prática profissional como jovem aprendiz, com ênfase nas práticas realizadas nos setores de almoxarifado e recepção. A observação direta, a reflexão crítica sobre as tarefas executadas e a revisão dos processos e objetivos estabelecidos no plano de trabalho foram fundamentais para a construção deste estudo. As atividades foram descritas em detalhes, desde a organização de estoque até o atendimento personalizado aos hóspedes, permitindo uma compreensão ampla do impacto dessas ações no ambiente de trabalho. Os principais resultados indicam que a experiência proporcionou ao
jovem aprendiz a oportunidade de consolidar conhecimentos técnicos e desenvolver habilidades essenciais para o mercado de eventos, além de proporcionar uma visão aprofundada sobre a gestão de hospitalidade e o atendimento ao cliente. No entanto, desafios como a adaptação à dinâmica do ambiente de alto fluxo de turistas e a gestão do tempo e dos recursos também foram enfrentados, exigindo flexibilidade e aprendizado contínuo. Concluiu-se, portanto, que a prática profissional foi um fator determinante para a formação técnica e prática do aprendiz, ampliando sua visão sobre as complexidades e demandas do setor de eventos e hospitalidade. A análise sugere que, para futuros aprendizes, a continuidade no desenvolvimento de habilidades técnicas e interpessoais é fundamental, assim como a integração entre teoria e prática no contexto acadêmico e profissional. O relatório em tela também propõe, ao final, melhorias na estrutura do treinamento, visando otimizar a experiência
do aprendiz e o impacto no desempenho da empresa. | pt_BR |
