Navegação por autor "Oliveira, Emanuel"
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Anais da VII Exposição Científica, Tecnológica e Cultural de Pau dos Ferros
Oliveira, Emanuel; Júnior, Francisco (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilReitoriaIFRN, 2019-08-02) -
Anais do 3º seminário de Ciência e Tecnologia de Alimentos - SECTA
Oliveira, Emanuel; Sousa, Elisabete; Piovesan, Natiéli et al (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilReitoriaIFRN, 2021-09-22) -
Anais do II Seminário de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SECTA)
Oliveira, Emanuel; Piovesan, Natiéli; Sousa, Elisabete; Machado, Adalva; Oliveira, Gleison; Bezerra, Camila; Leite, Adriana; Rosane, Souza; Matias, Joyce; França, Marcílio; Júnior, Francisco (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilPau dos FerrosIFRN, 2020-07-24) -
Princípios fundamentais da tecnologia e processamento de produtos lácteos
Feitosa, Bruno; Oliveira, Emanuel; Sousa, Elisabete (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilReitoriaIFRN, 2023-10-27) -
Tecnologia e processamento de frutas: doces, geleias e compotas
Oliveira, Emanuel; Feitosa, Bruno; Souza, Rosane (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilReitoriaIFRN, 2018)