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Identificação de pontos de controle e pontos críticos de controle no processamento da bebida láctea no laticínios Sertão Seridó
(Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCurrais NovosIFRN, 2016-04-30) -
Estudos da viabilidade da secagem de polpa de maracujá (Passiflora Edulis) pelo método Foam Mat
(Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCurrais NovosIFRN, 2016-04-04)
