Avaliação da vida de prateleira da farinha obtida de resíduos de casca de laranja por meio de indicadores microbiológicos

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TCC Patricia_tecnologia em alimentos (827.6Kb)

Data

2016-04-16

Autor

Macêdo , Patrícia Dantas

http://lattes.cnpq.br/9848032750202538

Metadado

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URI

http://memoria.ifrn.edu.br/handle/1044/827

Coleções

• Tecnologia em Alimentos