Tecnologia em Alimentos

Relatório de estágio: procedimento de higienização da câmara frigorífica Usina - Escola do IFRN/CN

FONSECA, EMILLY LORRANNY ALVES; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/busca.do?metodo=apresentar (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCurrais NovosIFRN, 2017-11-14)

Estágio supervisionado: intervenção para a melhoria da qualidade de um laticínio

SILVA, LUIZ ANTÔNIO; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/busca.do?metodo=apresentar (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCurrais NovosIFRN, 2018-08-03)

Desidratação de molho de tomate pelo método Foam-mat

Silva, Cremilde Sanzia Azevedo; http://lattes.cnpq.br/6076123176102424 (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCurrais NovosIFRN, 2016-03-30)

Elaboração e avaliação de iorgute adicionado com preparo de banana e tamarindo

Pereira , Alane Kaline de Azevedo; http://lattes.cnpq.br/2955428241046482 (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCurrais NovosIFRN, 2016-05-05)

Avaliação da vida de prateleira da farinha obtida de resíduos de casca de laranja por meio de indicadores microbiológicos

Macêdo , Patrícia Dantas; http://lattes.cnpq.br/9848032750202538 (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCurrais NovosIFRN, 2016-04-16)

Elaboração e caracterização físico-química da farinha de batata yacon (Smallanthus sonchifolius)

Medeiros, Jaciara Suerda; http://lattes.cnpq.br/7016408052381960 (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCurrais NovosIFRN, 2016-03-16)

Atividade profissional efetiva realizada em uma estação de tratamento e distribuição de água potável para consumo humano

Santos, Ramon Araújo; http://lattes.cnpq.br/8725148927838547 (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCurrais NovosIFRN, 2016-03-30)

Condições higiênico sanitárias da produção de queijos de coalho artesanais no Município de São José do Sabugi-RN

Medeiros, Débora Dantas; http://lattes.cnpq.br/6188684331063577 (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCurrais NovosIFRN, 2016-03-16)

Identificação de pontos de controle e pontos críticos de controle no processamento da bebida láctea no laticínios Sertão Seridó

Moreno, Geylsa Mylady Silva de Medeiros; http://lattes.cnpq.br/5314052285963964 (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteBrasilCurrais NovosIFRN, 2016-04-30)